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Bäckerei Kraus GmbH

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Stephan Kraus mit Ehrenpreis Meister.Werk.NRW: ausgezeichnet.

KrausFoto: v.l.n.r. Bernd Siebers Landesinnungsminister aus Essen; Sarah Kraus, Max Kraus, Stephan Kraus, Johannes Remmel Umweltminister NRW. (c) Bäckerei Kraus GmbH.

Bäckerei Kraus GmbH – Verdiente Anerkennung für fast 90 Jahre Leidenschaft für unwiderstehliches Bäckerhandwerk in drei Generationen.

Seit 1928 lebt Familie Kraus für traditionelles Bäckerhandwerk mit viel Liebe zum Detail und einem hohen Qualitätsanspruch – an das handwerkliche Können, die Backwaren, den persönlichen Service und die Nachhaltigkeit aller Produktionsprozesse. Dieses außerordentliche Engagement für das deutsche Lebensmittelhandwerk wurde nun mit dem Ehrenpreis des Landes Nordrhein-Westfalen gewürdigt. Mit dem Titel Meister.Werk.NRW werden handwerkliche Betriebe geehrt, die sich in herausragender Weise engagiert und wegweisend den zeitgenössischen gesellschaftlichen Anforderungen stellen, und dabei sowohl wirtschaftlich als auch kulturell regional verankert sind. Den Betrieben des Lebensmittelhandwerks kommt eine ganz besondere Bedeutung zu, die weit über wirtschaftliche Aspekte hinausgeht – kein anderes Handwerk macht kulturelles Erbe, geschätzte Traditionen und regionale Verbundenheit so sehr mit allen Sinnen erleb- und genießbar.

Seit drei Generationen fest im Familienbesitz, hat sich die Bäckerei Kraus GmbH zum Ziel gesetzt, ihren Kunden ein unwiderstehlich genussvolles Erlebnis zu bescheren – durch die Qualität und geschmackliche Vielfalt ihrer Backwaren nach traditionellen und modernen Rezepten, durch höchste Ansprüche an Rohstoffe und Produktionstechniken und durch eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt und aus Kunden geschätzte Gäste macht, die gerne wiederkommen. Kontinuierlich geschultes Personal, ein starkes Netzwerk innerhalb des Bäckerhandwerks und darüber hinaus sowie der konsequente Einsatz frischer Rohstoffe direkt aus der Region sind Ausdruck der Wertschätzung gegenüber Kunden, Mitarbeitern und Lieferanten sowie des ausgeprägten und nachhaltigen Verantwortungsbewusstseins für Natur und Umwelt.

Stephan Kraus, Geschäftsführer der dritten Generation, setzt die Erfolgsgeschichte seiner Familie durch die perfekte Balance aus dem Bewahren traditioneller Handwerkskunst und dem wachen Blick nach vorne für die Möglichkeiten und Ansprüche des 21. Jahrhunderts fort. Rund 500 Mitarbeiter in 44 Filialen und zwei Konditorei-Cafés sind an 360 Tagen im Jahr mit geschulter Kompetenz und ihrer Begeisterung für unwiderstehlich gutes Gebäck für ihre Kunden da.

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